Какое лето без мороженого? Однако, на прилавках магазинов представлены не всегда качественные продукты и сомнительного происхождения. Но не стоит расстраиваться, ведь домашнее мороженое — это просто, легко и вкусно, особенно если вы знаете правильный рецепт. В этой статье мы поделимся с вами рецептом домашнего мороженого без сливок.
Ингредиенты:
— 500 мл молока
— 4 яйца
— 100 гр. сахара
— ваниль или другие ароматизаторы на ваш вкус
Шаг 1: Разогрейте молоко в кастрюле до кипения, затем снизьте огонь и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Шаг 2: Разделите белки и желтки яиц в разных мисках. Взбейте белки в одной миске до образования пиков.
Шаг 3: В другой миске взбейте желтки с сахаром до белой пены. Добавьте ваниль или другой ароматизатор, если хотите. Затем, постепенно вливая, добавьте остывшее молоко.
Шаг 4: Добавьте взбитые белки в миску с сахарным молоком и медленно перемешивайте. Смесь должна стать однородной.
Шаг 5: Вылейте смесь в форму и заморозьте в морозилке в течение нескольких часов или до тех пор, пока она не замерзнет.
И вот ваше домашнее мороженое готово! Оно гораздо полезнее, чем магазинное, ведь вы используете только натуральные ингредиенты без консервантов или искусственных добавок.
Как видите, приготовление домашнего мороженого — это легко и весело. Это великолепный десерт, который можно наслаждаться в любое время года, а не только в жаркие летние дни. Так что, попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь вкуснейшим мороженным!