В статье рассказывается, как приготовить вкусные карамельные конфеты в домашних условиях. Рецепт очень простой, и его может освоить даже начинающий кулинар. Конфеты получаются мягкими и ароматными.
Карамельные конфеты — любимые сладости многих людей. Но купить вкусные конфеты в магазине не всегда получается. Иногда они слишком сладкие, иногда — не нравится состав. А что делать, если вдруг захотелось вкусняшек из детства?
Самым простым решением будет сделать конфеты самостоятельно. Для этого потребуется всего несколько ингредиентов:
— Сахар — одна чашка
— Сливочное масло — одна столовая ложка
— Сгущенное молоко — одна банка
— Ванильный экстракт — на кончике ножа
Итак, начинаем готовить. Сначала надо взять кастрюльку, поставить ее на плиту и добавить в нее сахар. Нагреваем на среднем огне и постоянно помешиваем. После того, как сахар начнет плавиться, добавляем сливочное масло. Продолжаем помешивать до тех пор, пока все не растворится. Далее добавляем сгущенное молоко и ванильный экстракт, продолжая помешивать.
Когда смесь станет однородной и начнет кипеть, надо сразу же снять с плиты и перелить в силиконовую форму для конфет. Если такой формы нет, можно использовать обычный противень, но его обязательно нужно заранее смазать маслом. Далее форму или противень кладем в холодильник на пару часов, чтобы конфеты застыли.
После того, как конфеты застынут, их надо вынуть из формы и нарезать на кусочки. Конфеты получатся мягкими и невероятно ароматными, а главное — не содержат искусственных красителей и консервантов, которые можно найти в промышленных конфетах.
Делать домашние карамельные конфеты — это очень просто, и они получаются невероятно вкусными. Эта сладость станет любимым десертом не только для детей, но и для взрослых. Однако, следует помнить, что карамель содержит много сахара, поэтому употреблять ее следует с умом. Наслаждайтесь вкусом!