Брага – алкогольный напиток, возраст которого может варьироваться от одной до нескольких недель. В отличие от других алкогольных напитков, таких как вино и пиво, брагу можно сделать в домашних условиях с помощью простых ингредиентов, таких как хлеб, вода и сахар. Если вы ищете легкий способ сделать брагу для домашних заготовок, то прочтите эту статью!
Для начала, найдите свежий хлеб. Лучше всего использовать черный хлеб, так как он даёт наиболее насыщенный вкус. Хлеб нужно запекать в духовке при 180 градусах, пока он не обретёт золотистый цвет. Затем его нужно разрезать на кубики, поместить в большую емкость и залить кипятком. Далее, добавьте сахар по вкусу и активатор для браги, например, дрожжи. Активатор позволит начать процесс брожения, что приведёт к образованию этилового спирта и увеличению градусов в напитке.
Смешайте все ингредиенты в емкости и оставьте на 3-4 дня в тёплом и тёмном месте. В это время начнётся брожение. Когда брага станет прозрачной и не будет образовываться пена на поверхности, процесс брожения можно считать завершённым. После этого можно готовить напиток для питья. Для этого нужно отлить брагу, процедить её через марлю и разлить в стеклянные бутылки. Некоторые добавляют в бутылки корицу, сухофрукты или другие приправы для улучшения вкуса и аромата.
Напиток готов к употреблению! Но помните: брага имеет высокую крепость, так что употребляйте её с осторожностью. Если вы хотите попробовать сделать брагу самостоятельно, это простой и довольно быстрый способ сделать алкогольный напиток в домашних условиях. Приятного аппетита!