Средиземноморская диета, основу которой составляют рыба, морепродукты, овощи и фрукты – это самая оптимальная система питания в современных условиях. Жители юга Франции, а также Италии, Испании, Греции имеют самую высокую продолжительность жизни среди других стран, населяющих Европу. Эта диета, после долгих дебатов, вошла в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Население этих стран, ежедневно употребляя в пищу жиры, умудряются сохранять стройность и иметь самый низкий показатель сердечнососудистых заболеваний. Такая система питания не несет в себе таких жестких ограничений, как в других диетах.
Основным поставщиком жиров служит оливковое масло и рыбий жир. Жирные сорта рыбы, если их не дополнять гарнирами, не принесут ни какого вреда вашей фигуре. К тому же морская рыба является источником животного белка. Ее рекомендуется принимать в пищу 4 раза в неделю. Исследования американских ученных показали, что употребление рыбы в пищу даже 2 раза в неделю, уменьшает риск заболевания ишемической болезнью сердца на 17%. Другими полезными продуктами, содержащими белок, согласно средиземноморской диете, являются мясо птицы, яйца, йогурт и творог. А вот красное мясо можно есть не чаще чем 1 раз в неделю.
Хорошим бонусом при такой диете служит бокал вина, желательно красного, в котором большое количество антиоксидантов, являющихся источником молодости и красоты. Именно такая диета поможет дать ответ на вопрос как похудеть за неделю, к тому же не нанеся вред своему здоровью.
Средиземноморская диета – идеальный пример сбалансированного питания. Общая доля потребления жиров составляет 30%, белков – 20%, оставшуюся часть составляют углеводы. Но углеводы не из тортов и пирожных, а из овощей: шпината, помидоров, брокколи, перца, баклажанов, лука и чеснока. Плюс фрукты: яблоки, груши, персики, цитрусы, инжир. А также зерновые: рис, макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб грубого помола и орехи.
Так же в рацион входят обезжиренные молочные продукты, особенно йогурт без наполнителей и нежирный сыр, а вот сливочным маслом увлекаться не стоит.
Принимая в пищу продукты, которые входят в средиземноморскую диету, вы оздоровите и омолодите свой организм, улучшите зрение и укрепите сердечнососудистую систему.